Not So Dry February Cocktail Guide
De een is gek op de rust in januari, de ander vindt ‘t de grootste anticlimax ever. Maar hey: februari is hier! En of je je non-alcoholische gebruiken nou voort wil zetten of niet, wij hebben wat fijne thuiscocktail-tips, zodat je Nipper niet in de kast hoeft te staan verstoffen.
Ice, ice baby Tip 1: zorg dat je genoeg, goed ijs hebt. Wat goed ijs is? Hard, helder, droog en vers. Juist ja: zo’n beetje alles wat die klonten van de supermarkt níet zijn. Vandaar dat je daar een waterige bende van krijgt, terwijl goed ijs er juist voor zorgt dat je cocktail minder verwaterd en dus langer koud en smaakvol blijft.
Oké, goed ijs dus. Maar: hoe dan?! Bestellen kan, maar met een kraan, tupperware bakkie en wat geduld kom je thuis ook een heel eind. Tip van barman Victor (je weet wel, die van First Dates 👀) himself: bakje vullen met water, hup de vriezer in, wachten tot ‘t een groot brok ijs is en in blokjes snijden met een broodmes. Of – als je crushed ice wil – ‘ijs in een theedoek doen, aan je ex denken en er op los rammen.’ Scheelt je ook weer een ritje therapie.✌️
Ginger Lemon Mocktail 🍋
Is ‘effe dimmen nou’ het motto dat je van januari ook naar februari doortrekt? Maak je er Dry February van omdat deze maand net effe wat korter is dan januari? Of hou je gewoon niet zo van alcohol? Got you: deze mocktail zou niet misstaan als ontbijt juice. Kijk, da’s nog eens feestelijk de dag beginnen.
▫️ 60 ml citroensap
▫️ 60 ml soda water
▫️ Een shot gembersap
Gratis arm workout: vul een shaker met ijs (niet te zuinig), gooi de ingrediënten erbij, schudden en uitschenken maar!
Espresso martini ☕
Als we op kantoor ergens geoefend in zijn, is ‘t wel Espresso Martini’s (of op z’n Gen Z’s: Esma’s) maken – en drinken. Zoet, vol van smaak en met die koffiekick waardoor je weer even door kan.
▫️ 30 ml wodka\
▫️ 30 ml Kahlúa (of een andere koffielikeur)
▫️ 30 ml verse espresso
▫️ 3 koffiebonen ter garnering
Vul een shaker met ijs (again: niet te zuinig), gooi de ingrediënten erbij, schud je 15 seconden lang het leplazerus, schenk het geheel over een zeefje in je glas zodat er een mooie schuimlaag overheen komt en garneer de boel met wat koffiebonen. Proost!
Holiday Aperol fizz 🍊
Wil je op vakantie maar gaat dat nu niet? Got you. Met onze versie van de Aperol fizz haal je de Italiaanse zomer gewoon naar deze grijze wintermaand.
▫️ 45 ml gin
▫️ 30 ml Aperol
▫️ 20 ml citroensap
▫️ 15 ml maple syrup
▫️ 1 eiwit
Vul je shaker met ijs, gooi de ingrediënten erbij, shake met alles wat je hebt, schenk uit, neem een slok, doe je ogen dicht en waan je in Toscane.